Torta de Limão

Se tem uma receita que faço coleção é a de torta de limão, tenho de todos os tipos, cada uma mais fácil que a outra e todas saborosíssimas.
No feriado de carnaval fiz uma para o namorado que não conhecia essa versão, só comia uma torta gelada e já achava boa!!!

Massa:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 gema
100grs de manteiga
3/4 de xícara chá de água

Numa tigela coloque a farinha, a manteiga e faça uma farofa, junte a gema e um pouco de água, sovando a massa e juntando agua para ficar macia.
Deixe a massa descansar na geladeira,por pelo menos uma hora.
Abra a massa, coloque numa forma de fundo falso, subindo as laterais mais ou menos dois dedos, a torta fica baixa mesmo.
Fure toda a massa e leve para assar em forno médio.
É uma massa clara, não espere dourar porque queima.

Recheio:
1 lata de leite condensado
suco de 3 limões
1 cx de creme de leite

Misture tudo na ordem da receita, vou contar um segredo, toda pessoa que cria e publica uma receita deveria descrever os ingredientes na ordem em que entram na preparação, facilita a vida e o modo de preparo, pelo menos as técnicas em nutrição, que aprenderam assim, deveriam fazer...nesse caso:EU!
Espalhe sobre a base da torta já assada e fria.

Cobertura:

Essa é a parte mais difícil, principalmente se você não tiver uma batedeira e nem um namorido com muita vontade de experimentar a torta.

2 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Bata as claras em neve, adicionando açúcar aos poucos.
Despeje sobre o creme e leve para o forno para tostar o merengue e deixar a torta mais gostosa.
Se você tiver um maçarico pode ser também.

Viram porque eu tive que sair no carnaval??? Os braços já estavam malhados, precisava malhar as pernas...

Essa receita é simples e muito saborosa.